Исследование содержания биологически активных веществ в ягодах смородины черной
Тип статьи: научная
Страницы: 50-55
Авторы:
Галашева Анна Мироновна,
кандидат сельскохозяйственных наук,
зав. отделом сортоизучения и селекции семечковых культур
Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур, г. Орёл
http://www.vniispk.ru/
Иванова Елена Николаевна,
педагог дополнительного образования,
Орловская станция юных натуралистов, г. Орёл
naturalist1946@mail.ru
Аннотация: описаны ход и результаты исследования содержания биологически активных веществ в свежих и переработанных плодах смородины черной
Ключевые слова: учебно-исследовательская деятельность, смородина черная, биологически активные вещества, биохимические исследования
ОПИСАНИЕ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ:
Research of content biologically active substances in the berries of black currant
Authors:
Galasheva Anna Mironovna,
Ivanova Elena Nikolaevna
Annotation: the course and results of a research of biologically active substances in fresh and processed berries of blackcurrant are described
Keywords: educational and research activity, blackcurrant, biologically active agents, biochemical researches
Литература:
1. Бурштейн А.И. Методы исследования пищевых продуктов. Киев. 1963. С. 382–383.
2. Вигоров Л.И. Сад лечебных культур. Свердловск. Средне-Уральское книжное издательство. 1976.
3. Левгерова Н.С., Салина Е.С., Князев С.Д. Оценка новых сортов и форм технической селекции черной смородины ВНИИ СПК для технической переработки. Cовременное садоводство (электронный журнал). 2014. № 3.
4. Макаркина М.А. Оценка сортов плодовых и ягодных культур, выращенных в условиях ЦЧ РРФ, по биохимическим показателям плодов. Сборник статей «Достижения науки и техники АПК». 2010. № 10.
5. Мегердичев Е.Я. Технологические требования к сортам овощных и плодовых культур, предназначенным для различных видов консервирования. М.: ВНИИ КОП, 2003.
6. Методические указания по проведению исследований с быстрозамороженными плодами, ягодами, овощами. М., 1984. 7. Программа и методики сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орел: ВНИИ СПК, 1999.
Новости
- 17.01.2025 НОВИНКА в продаже - Рассказы о важном в жизни. Сборник рассказов для детей с вопросами для обсуждения. Крупные буквы.
- 25.11.2024 НОВИНКА в продаже - ОТ МОСКВЫ ДО БЕРЛИНА. Дорогами войны. Рассказы детям Сергея Алексеева о Великой Отечественной войне 1941–1945 гг
- 04.11.2024 НОВИНКА в продаже - ДЕТИ — герои-победители Великой Отечественной войны 1941–1945 гг. Краткая история подвига, или Биография бессмертия
- 01.11.2024 НОВИНКИ в продаже - Прописи-тренажёр по выработке и коррекции навыков письма
- 13.08.2024 НОВИНКА в продаже - Очень важный разговор… Конспекты занятий по обучению детей этике и этикету