Психолого-педагогическое обоснование урока кулинарии на примере темы «Технологические секреты вкусной выпечки»

Автор: Любовь Сергеевна Кулыгина, канд. пед. наук, доцент Владимирский госуниверситет oid@vlsu.ru

Тип статьи: научно-методическая

Страницы: 56-60

Ключевые слова: психолого-педагогическое обоснование урока; цель, задачи, содержание учебной деятельности; технология приготовления пищи.

Аннотация:
Статья продолжает цикл публикаций Л.С.Кулыгиной о разработке уроков технологии на эффективной психолого - педагогической основе. В данной публикации раскрыто применение данного подхода к разработке конкретного урока технологии по разделу «Кулинария». Подробно описано обоснование структуры урока и его основные этапы. Полностью стенограмма урока и его видеозапись приведены в приложении на диске.

The psychological-pedagogical justification of a lesson of cookery on the example of the subject "Technological Secrets of Tasty Baking"

Author:
Lyubov Sergeevna Kulygina,
edging. пед. sciences, associate professor
Vladimir state university
oid@vlsu.ru

Article type: the scientific and methodical

Pages: 56-60

Keywords: purpose, tasks, content of educational activity; technology of cooking.

Summary:
Article continues a cycle of publications of Hp of Kulygina about development of lessons of technology on the effective psychologist - a pedagogical basis. In this publication application of this approach to development of a concrete lesson of technology according to the section "Cookery" is opened. Justification of structure of a lesson and its main stages is in detail described. Completely the shorthand report of a lesson and its video are provided in the appendix on a disk.

Новости

Рейтинг продаж

Школьная пресса

Корзина

Журналы / Электронные журналы

Книги / Электронные книги

Психолого-педагогическое обоснование урока кулинарии на примере темы «Технологические секреты вкусной выпечки»

Новости