Выберите тематику

Журналы / Электронные журналы

Книги / Электронные книги

Главная Главная География в школе 2016, № 9-10 География в школе 2016, № 9-10 Экономическая, социальная, политическая и рекреационная география Экономическая, социальная, политическая и рекреационная география Историко-географические особенности развития гастрономического туризма

Историко-географические особенности развития гастрономического туризма



Страницы: 35-40

 

Авторы:

О.В. Шульгина,

доктор исторических наук, кандидат географических наук, профессор, зав. кафедрой географии, ГАОУ ВО МГПУ

К.А. Балынин,

кафедра географии ГАОУ ВО МГПУ

E-mail: Olga_Shulgina@mail.ru

 

Аннотация.

Рассмотрены факторы и пространственные закономерности развития гастрономического туризма. Показана историко-географическая обусловленность формирования кулинарных традиций народов мира. Раскрыты историко-географические особенности развития гастрономического туризма в туристских макрорегионах мира.

 

Ключевые слова: гастрономический туризм, историко-географическая обусловленность, региональные особенности гастрономической культуры, туристские макрорегионы мира.

 

 

ОПИСАНИЕ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ:

 

Historical-geographical peculiarities of development of gastronomic tourism

 

Authors:

O. V. Shulgina,

K. A. Balynin

 

Annotation.

Examines the factors and spatial patterns of development of gastronomic tourism. Shows historical and geographical conditionality of the formation of the culinary traditions of the peoples of the world. Disclosed historical-geographical features of development of gastronomic tourism in the tourist regions of the world.

 

Keywords: gastronomic tourism, historical and geographical conditionality, regional peculiarities of gastronomic culture, tourism macroregions in the world.

 


Литература

1. Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект Пресс, 2002. – 470 с.

2. Вкус Шелкового пути // Международная конференция по гастрономии, культуре и туризму [Электронный ресурс]. http://silkroad.unwto.org. (дата обращения: 02.07.2015).

3. Кабушкин Н.И. Организация туризма. – М.: Финансы и Статистика, 2005. – 225 с.

4. Максаковский В.П. Географическая картина мира. Кн. II: Региональная характеристика мира. – М.: Дрофа, 2009. – 480 с.

5. Сапожникова Е.Н. Страноведение. Теория и методика туристского изучения стран. – М.: Издательский центр Академия, 2005. – 240 с.

6. Субботина Е.В. Организация питания туристов. – М.: МИИР, 2008. – 211 с.

 


Яндекс.Метрика