Выберите тематику

ВИТАМИНЫ – НЕЗАМЕНИМЫЕ «ДОБАВОЧНЫЕ ФАКТОРЫ»

Автор: Е.А. Галкина, кандидат педагогических наук, доцент кафедры методики обучения биологии, Красноярский госпедуниверситет им. В.П. Астафьева

Страницы: 13 -- 20

Ключевые слова: биологически активные вещества, авитаминоз.

Аннотация статьи: Витамины – биологически активные вещества, участвующие в регуляции биохимических и физиологических процессов. Они являются важнейшими регуляторами роста и развития живого организма.

В 1929 г. нидерландский врач Христиан Эйкман и английский биохимик Фредерик Гоуленд Хопкинс получили Нобелевскую премию по физиологии и медицине «за открытие витаминов, стимулирующих процессы роста».

Литература:

1. Лауреаты Нобелевской премии: Энциклопедия: М – Я: Пер. с англ. – М.: Прогресс, 1992.

2. Медведев Ж. Витаминная афера // Огонек. – 2011. – №5.

3. Минина Т. Открытия ХХ века. Витамины // Здоровье. – 2013. – №3.

4. Сорвачев К.Ф. Биологическая химия: учебник для пед. ин-тов. – М.: Просвещение, 1970.

5. Фердман Д.Л. Биохимия: учебник для вузов. – М.: Высшая школа, 1966.