ФЕРМЕНТ АМИЛАЗА В КАЧЕСТВЕ ШКОЛЬНОЙ МОДЕЛИ МОНИТОРИНГА ГАЗИРОВАННЫХ И СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ НАПИТКОВ

Тип статьи: методическая

Страницы: 58-62

Ключевые слова: фермент, амилаза слюны, мониторинг, спиртсодержащие напитки.

Аннотация статьи: Частью природоохранного образования в современной школе является использование эксперимента в проектной учебно-исследовательской деятельности .

Данная серия модельных опытов была проведена в аспекте здорового образа жизни для изучения влияния на организм человека популярных у молодежи спиртсодержащих и газированных напитков.

Литература

1. Ковалевская Н.И. Экологическая биохимия: живые организмы и антропогенное загрязнение биосферы. / Биология в школе,1993г., – №3

2. Ковалевская Н.И. Исследование амилазной активности слюны. / Биология в школе. – 2000г. – №2

3. Шарпенак А.Э., Конышев В.А. Практикум по биологической химии для мединститутов – М.: Высшая школа, 1969г.