Опыт организации изучения кулинарии

Тип статьи: методическая

Страницы: 39-44

Ключевые слова: обучение технологии, организация уроков, тематическое планирование по кулинарии.

Аннотация статьи:  автор  делится опытом работы по организации занятий и тематическому  планированию учебного материала по кулинарии, которое может быть применено при трех-, четырех- или пятилетнем обучении кулинарии (5-7, 5-8 или 5-9 классы). Большое внимание уделено межпредметным связям.

Литература

  Программы общеобразовательных учреждений. Технология. Трудовое обучение. 5-11 классы. – М.: Просвещение, 2010.

  Материалы для подготовки и проведения экзамена: Технология: 9 кл. / Сост. А.В.Марченко, Ю.Л. Хотунцев, О.А. Кожина .– М.: Просвещение, 2002.

  Технология: комплект учебников для учащихся 5 и 6 классов общеобра­зовательных учреждений (вариант для девочек) / Крупская Ю.В., Лебедева Н.И., Литикова Л.В., Симоненко В.Д. Под ред. В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2004.

 Технология: Учебник для учащихся 7 класса общеобразо­вательной школы (вариант для девочек)  / Н.В. Синица, О.В.Табурчак, О.А. Кожина, В.Д. Симоненко; Под ред. В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2007.

  Технология: комплект учебников для учащихся 5, 6, 7 и 8 классов общеобра­зовательных учреждений / Под ред.И.А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2008.

  Технология: поурочные планы по учебнику под ред. В.Д. Симоненко. Комплект для 5,6, 7 и 8 классов (вариант для девочек) / Авт.-сост. Г.П. Попова. – Волгоград: Учитель, 2007.

  Уроки по курсу «Технология»: 5-9 классы (девочки). – М.: 5 за знания, 2006.

   Технология: Конспекты уроков, элективные курсы: 5-9 класс / Сост. Л.П. Барылкина, С.Е. Соколова. – М.: 5 за знания, 2006.

   Технология: Обслуживающий труд. Тесты. 5-7 классы /  Маркуцкая  С.Э. – М.: Экзамен, 2006.

Experience of the organization of studying of cookery

The author:

S.O.Dokuchayevа

GOU ЦО №1130, Moscow

The teacher of technology

Article type: the methodical

Pages: 39-44

Keywords: technology training, the organization of lessons, thematic planning on cookery.

Article summary: the author shares experience on the organization of employment and thematic planning of a teaching material on cookery which can be applied at three - four- or five years' training of cookery (5-7, 5-8 or 5-9 classes). The Great attention is given intersubject communications.