Подготовка дидактического материала для уроков кулинарии

Тип статьи: методическая

Страницы: 60-62

Ключевые слова: обучение технологии, педагогика сотрудничества, активизация познавательной деятельности, оформление праздничных блюд из картофеля, дидактический материал

Аннотация статьи:

В статье описан опыт разработки комплекта технологических карт для уроков кулинарии по теме «Блюда и гарниры из овощей» и привлечения учащихся к этой работе. Приведены технологические карты на приготовление праздничных блюд из картофеля.

Title of article:

Preparation of didactic material for cooking classes

Authors:

E.G. Antonova, teacher of technology in the Vyazma-Bryansk Secondary Comprehensive School, Vyazemsky District, Smolensk Area.

Type of the article: methodological

Страницы: 60-62 Pages: 60-62

Keywords: Teaching technologies, education of cooperation, strengthening of cognitive activity, design of festive meals of potatoes, didactic material

Annotation to the article: The article describes the experience of developing a set of checklists for cooking lessons on the theme “Food and garnishes from vegetables” and attracts students to this work. There are provided checklists for cooking festive meals of potatoes.